Chorizos a la riojana

Ingredientes para 4 personas:

·         280 gr. Chorizo.

·         350 gr. Tomate Natural triturado.

·         1 Copa (150ml) de vino tinto de cocinar.

·         2  Dientes de ajo.

·         ½  Cebolla.

·         1 hoja de Laurel.

·         1 ramita de tomillo fresco o 1 cucharadita de Tomillo seco.

·         Una pizca de sal.

 

Preparación:

• Pelar y picar la cebolla.
• Lavar la hoja de laurel y el tomillo fresco.
• Poner todos los ingredientes (cebolla, ajo, laurel, tomillo, chorizo, vino, tomate y la sal) en un cazo.

• Calentar a fuego alto hasta que comience a hervir.
• En este momento bajar el fuego y seguir calentando a fuego suave durante 45 minutos.
• Servir.